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Eine Druck Fritteuse stellt eine der besten Optionen für das Frittieren von grösseren Fleischstücken mit Knochen dar, da das Fleisch dadurch äußerst saftig und die Panade sehr knusprig bleibt.
Ausführung
Maße
Qualität
Anschluss
Richtlinien
Diese Druckfritteuse zählt zu den professionelleren Geräten, um knusprig panierte Hähnchengerichte, vor allem auch größere Hähnchenstücke mit Knochen, in heissem Öl und unter Druck zu frittieren. Aufgrund des umfangreichen Fassungsvermögens ist es möglich größere Mengen an Hähnchenstücken gleichzeitig zu frittieren. Konstante Temperatur auch dann, wenn eine größere Menge an Fleisch zubereitet wird. TIPP: Stellen Sie das Frittierprogramm bei großen Hähnchenstücken so ein, dass die Anfangstemperatur etwas höher ausfällt und nach einigen Minuten abfällt. Dadurch bleibt das Fleisch innen sehr saftig ohne dabei die Panade aussen zu Verbrennen.
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